česnek

* potřebuje slunné stanoviště až polostín (místo obměňovat kvůli výskytu chorob), vydatná zálivka

* stroužky se sbírají v létě, až se zkroutí vrcholek lodyhy a začnou žloutnout listy česneku, mírně se osuší a zavěsí se v otýpkách na dobře větrané místo, skladuje se v suchu a temnu bez lodyhy, nejdéle 10 měsíců

* obsahuje silice - ty působí desinfekčně (ničí bakterie). Desinfekční účinky má česnek také díky obsahu alliinu a enzymu allinázy, nejlepší je konzumovat ho co nejčersvější

* obsahuje také vitaminy B a C, provitamin A * působí také protikřečově

* jako prevence nachlazení, na střevní a žaludeční infekce, k celkovému očištění organismu, na horní cesty dýchací

* také odstraňuje plísně, zejména mykozu (hlavně mezi prsty)

příprava na výsadbu

* rozdělit na stroužky a mořit začátkem září, po namoření musí být stroužky během 12 hodin vysušeny a uloženy do doby výsadby na suchém větraném místě

* základem moření je Sulka (5 %), ponoříme jednotlivé neoloupané stroužky na 6-12 hodin přes noc, mořicí lázeň nelze použít opakovaně, oschnutý česnek je připravený na výsadbu (mořili jsme-li již dříve, je dobré před výsadbou namočit stroužky česneku na hodinu do vody, nechat oschnout a ihned sázet)

* nejlepší termín výsadby je den před zamrznutím

výsadba

* sázejí se všechny stroužky mimo poškozených, termín se řídí teplotou půdy – měla by klesnout pod 9 stupňů, aby stroužky nebyly napadnuty fuzáriem

* spon je 5 – 12 x 20 – 40 cm, hloubka výsadby asi 6 cm

* po výsadbě půdu uválet nebo zavlažit

pěstování

proti houbomilce - aplikovat hned, jakmile teplota vzduchu dosáhne po tři dny 10 stupňů, podruhé za 14 dní po prvním ošetření

* Karate se Zeon technologií 5 CS (0,6 l/ha, 0,1 %)
* Reldan 50 EC (0,6 l/ha, 0,1 %), Reldan 22 (1,2 l/ha, 0,2 %)

* okopávat záhonky, ne moc do hloubky, odplevelovat
* vrcholy s pacibulkami se odštipují ihned, jak se objeví květní stvol, jinak to má vliv na snížení výnosu
* zvýšené nároky na vodu má česnek května do června

sklízení

* u česneku paličáku se začnou napřimovat ponechané kontrolní květní stvoly
* u česneku nepaličáku žloutne nať
* česnek vysázený na podzim se sklízí začátkem léta
* česnek vysázený na jaře se sklízí na přelomu července a srpna
* palice se uvolní rycími vydlemi, povysunout zeminu a vytahat z ní
* pokud se sklidí pozdě, nať se odtrhne a palice se budou rozdělovat na jednotlivé stroužky
* při takto pozdní sklizni hrozí větší napadení skládkovými chorobami
* pokud se na rostlině vytvořily pacibulky, jdou také využít, ještě během léta se vysejí a do podzimu jsou z nich malé rostlinky česneku (setí 40 pacibulek na 1m2), příští rok jsou z nich nedělené cibule, nejsou poživatelné, na podzim je znovu vysadit a další rok jsou z nich palice česneku

sušení

* suší se s natí nebo alespoň s její podstatnou částí
* rozvěšovat na stinné místo s dobrým prouděním vzduchu, nebo se rozkládat na dřevěné nebo hliněné podlahy půd nebo na rošty
* v dobrých podmínkách sušení česneku trvá jeden měsíc
* po vysušení se nať odřízne asi 3 cm nad cibulí a kořeny se zkrátí asi na 0,5 cm

pěstování z cibulek

* vysévají se na podzim nebo na jaře
* z jarního výsevu vyrostou pouze nedělené cibule (kuličky)
* z podzimního výsevu naroste nevyrovnaná směs nedělených i dělených cibulí
* část těchto rostlin vytvoří i květní stvol, který je třeba hned v začátku odstranit
* vysévat do řádků do hloubky asi 3 cm
* požadují 100% odplevelování, mělkého kypření půdy a závlahy
* sklízí se v době, kdy nať žloutne, ale ještě není zaschlá, protože při opožděné sklizni se drobné cibulky těžko hledají
* suší se v bednách, po vysušení se odstraní suché kořeny a nať
* získaný materiál se využívá pro další výsadbu

Copyright (c) 2013 snh